幼儿园防食物中毒应急预案_食物中毒应急预案

1.食堂突发应急预案

2.预防事故应急预案

3.中毒专项应急预案

4.食物中毒应急预案及处置流程

5.幼儿园食品安全突发应急预案

6.群体食物中毒应急预案

7.事故安全应急预案

一、催吐　

如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

二、导泻　

如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服，老年患者可选用元明粉20g，用开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可用番泻叶15g一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。

三、解毒　

如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。此外，还可用紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。

食堂突发应急预案

学校预防食物中毒应急预案

　在平日的学习、工作和生活里，保不准会发生突发，为了避免造成更严重的后果，就有可能需要事先制定应急预案。那么你有了解过应急预案吗？以下是我为大家整理的学校预防食物中毒应急预案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

学校预防食物中毒应急预案1

　学校是人群集中的地方，也是食物中毒的易感场所，因此根据我校具体情况，制定应急处理预案如下：

　 一、组织领导:

　工作领导小组及联系电话。

　组长：

　副组长：

　组员：

　 二、具体职责

　1、总指挥：校长

　2、副指挥：副组长

　3、报告：分管校长及向区卫生监督机构和同级行政主管部门报告发生情况和初步处理意见

　4、负责救治：卫生老师、总务主任及有关人员

　5、保护现场：总务处、食堂工作人员

　6、解释工作：学生处

　7、协助调查：校长、学生处、总务处及其有关人员

　8、调动人员：学生处、团委、总务处

　 三、具体实施措施

　（一）预防工作

　1、食堂从业人员必须持证上岗

　2、食堂从业人员必须每天做好晨检及体温自测工作

　3、坚持正规渠道进货，做好货源检验工作

　4、做好验收、验发检查登记工作

　5、做好台帐记录

　6、做好食品留样、登记工作

　7、做好消毒工作

　8、做好生熟分开工作

　9、做好冰箱的生、熟、半成品分开存放及清洁工作

　10、食堂人员如发现“五病”，立即调离岗位

　11、与街道警署联系共同管理，制止校园周边的小摊贩向学生出售食品

　（二）应急措施

　1、一旦发生中毒，立即启动应急机制网络，卫生教师、班主任、校长、等领导立即到场，迅速组织人员，积极取措施，使病人能及时得到抢救治疗。

　2、立即向区卫生监督机构和同级行政主管部门报告中毒发生情况和初步处理情况。报告内容包括：

　（1）报告中毒人数和发生时间、死亡人数

　（2）患者的主要症状和落实抢救情况

　（3）患者的涉及范围

　（4）目前正在处理的`主要工作

　3、向家属告诉患者的病情和治疗的一般情况

　4、密切注意新病例发生，并及时落实抢救治疗措施

　5、在未查明中毒食品前，对剩余食品、留样食品、原料、半成品的处理在做到：

　（1）不出售

　（2）不继续加工使用

　（3）不继续食用

　（4）不销毁

　（5）原样保存

　6、在卫生执法人员到达前，不对食堂进行特殊的清扫，不对餐具进行消毒处理

　7、如实向卫生监督机构和同级行政主管部门汇报中毒情况，主动配合做好调查处理工作

　8、根据中毒发生的原因，切实取正确性的整改措施，并落实到位。

　9、在查明病因后，对中毒场所要取相应的消毒处理

　（1）对微生物性食物中毒，要彻底消毒清洁，消毒接触过中毒食物的餐具、容器、用具以及储存食物的冰箱、设备、加工人员的手也要进行消毒处理。对不能进行热力消毒的如：餐具、用具、抹布用煮沸的方法，时间不少于5分钟。对不能进行热力消毒的用75%酒精擦试用或用化学消毒剂浸泡。

　（2）对化学性食物中毒、用热碱水彻底清洁接触过的中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的可疑食品进行彻底清理，杜绝中毒隐患。

学校预防食物中毒应急预案2

　本应急预案的要点是：立即控制可疑食品，防止事态扩大，迅速组织救治病人。

　1、发现学生出现食物中毒症状的任何人员都应当在第一时间向值班主任和学校领导报告。

　2、学校领导立即下命令停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，追回已售出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、设备。

　3、警戒保卫小组立即在食堂事故现场实施警戒保卫，保护现场以便事务调查。

　4、校医立即对有食物中毒症状的学生进行医治，有明显或严重症状的学生，立即送医院救治。

　5、委派学校干部、教师去医院，探视、安慰学生，并及时与患病学生的家长联系。

　6、立即上报上级及卫生局，并配合卫生监督部门的调查工作。

　7、一旦发现发生食物中毒事故，应当立即停止食堂的一切生产和经营活动，封存所有食品及其原料。学校食堂工作人员应当留在学校，配合调查。若有证据证明或有理由怀疑有人，应当立即报警。

　8、确认因食堂提供的食品造成学生食物中毒后，应当根据卫生监督部门的指导和要求，进行消毒、处理等工作。

　9、事故发生后，学校应当立即向上级或有关部门报告。

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预防事故应急预案

食堂突发应急预案范文

　在我们平凡的日常里，有时会出现一些意料之外的或事故，为了减小事故造成的危害，总归要预先编制应急预案。怎样写应急预案才更能起到其作用呢？下面是我帮大家整理的食堂突发应急预案范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

食堂突发应急预案1

　 一、突发的界定

　学校食堂突发是指在学校食堂正常工作状态下突然发生的火灾、食物中毒、传染病以及其它。

　 二、处理学校食堂突发的指导思想

　充分认识加强食堂安全工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立“安全第一，预防为主”的指导思想，切实做好学校食堂安全预防工作，避免师生群体性食物中毒、传染病及其它突发的发生，保障师生的身体健康和生命安全。

　 三、学校食堂处理突发领导小组

　组长：xxx

　成员：xxx

　领导小组职责：

　1、制定处理学校食堂突发的相关措施，定期检查、了解学校食堂安全防范工作的运行情况，及时排查安全隐患。

　2、如遇突发，应在第一时间赶赴现场，取果断措施，最大限度地降低突发造成的损失。

　3、负责突发处理的具体协调、组织和实施工作，确保各项行动顺利进行。

　4、保证通讯畅通、做到报警及时、迅速，准确传递各种信息。

　 四、突发的预防

　1、确保突发预防工作做到“安全第一、预防为主、统一指导、层层落实、分区分块、责任明确”的目标。

　2、进一步修订和完善学校食堂各项安全工作制度。组织突发预防教育学习（如：防火知识培训、食品安全检查培训、常见传染病知识培训等）活动，培养应急处理能力，增强安全防范意识。

　3、对食堂内的不安全因素应及时排查，专项汇报，及时解决，并做好相关记录。真正做到有领导、有组织、有落实、有排查、有反馈。

　 五、各类突发的处理程序

　（一）火灾

　1、当接到火灾信息后，分管领导应迅速赶赴现场，察看火情，同时向学校食堂处理突发领导小组报告。

　2、分管领导应迅速组织人员进行灭火，疏散学校及其他人员，指导灭火人员选择适当的灭火工具进行灭火。如果火势难以控制，应及时拨打火警“119”报警。

　3、尽快切断临近电源。

　4、学校食堂处理突发领导小组接到火灾报告后，应尽快赶赴现场，组织灭火工作，并积极联系其他相关部门，将火灾损失降到最低。

　5、火势扑灭后，组织人员查明事故原因，做好事后处理工作。

　（二）食物中毒

　1、防止食物中毒的措施

　A、严格按照《食品卫生法》、《饮食服务中心卫生工作条例》等有关法规和规章制度，结合工作实际，汲取发生食物中毒或食源性疾病的教训，加强安全防范工作。

　B、广泛开展预防食物中毒宣传教育活动。充分利用广播、黑板报，宣传画、安全教育等各种形式，宣传普及有关卫生知识，把食品卫生教育纳入学校健康教育当中。

　C、食品索证、用餐留样，餐具及时消毒，确保食堂食品卫生安全。

　2、发生食物中毒的处理程序

　A、通报

　发生食物中毒事故，分管领导应立即向学校食堂处理突发领导小组报告，并联系校医院做好抢救准备，情况严重时拨打“120”急救电话。

　B、处理安排

　分管领导：在学校门口等待医护人员的到来，说明中毒的基本过程。

　领导小组成员：召集、带领医生到指定地点紧急救护；就近安排和集中中毒人员，做好安置工作。负责保护现场，组织事故调查，处理临时紧急任务。

　3、原因调查

　①保护现场，对可能造成食物中毒的可疑食物取样，封存留样；

　②将留样食物和现场提取到的食物样品送卫生防疫部门进行技术鉴定；

　③分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，吸取教训。

　4、情况汇报

　根据事故处理情况，及时以书面形式将中毒原因及处理情况上报学校，对相关责任人进行处理。

　（三）传染病

　1、加强对食堂工作人员传染病知识培训（常见传染病的病状、传染途径或方式、预防传染病的常用方法等）。

　2、对食堂工作人员的健康状况进行定期检查。

　3、做好传染病预防的宣传工作，关注社会媒体对传染病的社会公告及防治信息。

　（四）其它突发

　其它突发是指学校食堂发生的水、电故障及其它建筑事故。此类发生时，分管领导应及时查明原因，并通知维修人员进行抢修，对无法解决的问题，应及时与相关单位联系，尽快处理。重大事故要上报学校食堂处理突发领导小组协调处理。

　 六、本预案自发文之日起实行。

　A、外来人员进出学校登记制度

　B、为了加强学校安全管理，做好校园安全防范工作，特制订学校登记制度：

　1、认真做好来访人员登记工作，并填写会客单。来访本校教职员工请与被访用内线电话联系，确认后方可进校。

　2、上级部门或有关单位来校检查、联系工作，当天值班教师应认真验看其工作证（介绍信），做好登记，并与带班领导联系。

　3、严格把守校门，拒绝一切外来推销人员进入校内。

　4、教师不得带外来人员进校，会客一般安排在校门口。

　5、学生在校期间不得随意自由进出校门，如遇特殊情况，应凭班主任开具的出门证经带班领导批准方可外出。

　6、重大节日，外来人员未经带班领导允许，不得进入校园。

　7、被允许进校车辆必须按指定位置停放。

　8、携带公物出校必须主动出示有关部门的证明，值班人员做好记录后，方能离校。

食堂突发应急预案2

　 一、停水、停电应急预案：

　如果在事先获知停水的情况下，我们可以充分蓄水，修改菜单尽量使用用水量少的菜.

　如在不知情的情况下停水、停电，我司将安排1台送水车及大型快炒煤气灶随时等候待用。

　 二、食物中毒应急预案

　1、日常防范

　①食堂所有工作人员需熟悉《安全生产应急预案》及《安全防范细节》，并严格按执行各项食堂操作规范，不得加工制作冷荤凉菜，或违规加工制作豆角扁豆类，杜绝出品未熟透的菜品。在加工时发现食品外观及味道异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。

　②当餐每个菜品存留一小份样本,放置专用冰箱48小时,以防万一可查明事故原因及责任承担方。

　2、紧急处理

　发生疑似食物中毒时，应立即停止食品加工、供应活动，保留造成食物中毒或者导致食物中毒的.食品及其原料、工具、设备和现场。同时将不适者送往最近医院，积极配合相关部门调查取证。

　3、建立责任追究制度

　对玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或其它食原性疾患的责任人，给予通报批评及罚款处理。

食堂突发应急预案3

　 一、食物中毒应急处理办法:

　1.报告学校安全领导小组。

　2.将中毒者送校医务室检查。

　3.学校医务室无法处理,及时送往区、市医院。

　4.保护事故现场,通知区教育管理服务中心、卫生局、防疫站等职能部门对事故现场进行调查。

　5.详细写清事故报告,如实上报领导。

　6.造成事故的直接或间接责任人应等候处理,包括经济处罚、行政处罚直至直接承担法律责任。

　7、平时做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂门窗;食堂内禁止投放、喷洒、使用灭蝇、灭蚊、灭鼠、灭蟑螂等害虫的药物;操作间和储藏室应实施隔离;做好食物来源登记工作和出入库登记工作,便于查清来源。

食堂突发应急预案4

　高校食堂的管理工作直接关系到学生的身体健康、安全和正常的学习与生活，关系到高校的稳定，我们饮食服务中心全体炊管人员都要树立安全第一的思想，切实负起责任，强化监督管理，预防食物中毒的发生。一旦发生食物中毒，按以下处理突发的预案取紧急行动：

　一、饮食服务中心负责人接到食堂报告后必须在第一时间内赶到事故现场。处理食物中毒（特别是化学性食物中毒）时应突出一个“快”字。及时处理不但对挽救病人生命十分重要，同时对控制事态的发展（特别是群体中毒）更为重要。

　1.通知校医或拨打“120”急救电话救治病人，妥善安置处理患者，解除其病痛；

　2.及时向后勤保障处领导、分管校长等上级有关领导报告；

　3.当中毒人数多、涉及面广时，应协调各方力量，确保抢救工作有条不紊进行。要确保危重病人的抢救质量，加强对较轻病人的治疗、观察，并特别注意毒物对较轻病人的潜在危害。

　二、在抢救病人的同时，争取时间，组织人力，查清食物中毒的性质。如果延误时间，现场情况有变，将不易查明。

　1.相关食堂立即停止营业；

　2.立即停止食用可疑中毒食物；

　3.对可疑中毒食物进行封存和样，并将样食品送卫生防疫部门化验；

　4.诊断食物中毒要根据典型的临床表现及共餐同病的规律，找出真正的病因；

　5.对可疑为毒鼠强中毒者可进行血、尿及呕吐物实验室检查。如检出毒鼠强，对可疑刑事中毒案件应将情况及时通报公安部门；

　6.保护现场，收集对违法者实施处罚的证据。

　三、在进行紧急报告制度时，还应注意及时将情况向当地报告，以便取得的支持，根据控制情况的需要，建议组织卫生、医疗、医药、公安、工商、交通、邮电、广播电视等部门取相应的控制和预防措施。

　四、做好善后处理工作。

　1.追回已售的中毒食品或可疑中毒食品；

　2.对中毒食品进行无害化处理；

　3.根据不同的中毒食品，对中毒场所取相应的消毒措施；

　4.提出预防类似再次发生的措施和建议；

　5.积累食物中毒资料，为改善食品卫生管理提供依据。

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中毒专项应急预案

预防事故应急预案（通用5篇）

　在日常学习、工作或生活中，难免会面对无法预料的突发，为了可以第一时间作出应急响应，通常会被要求事先编制应急预案。应急预案应该怎么编制才好呢？下面是我精心整理的预防事故应急预案（通用5篇），希望能够帮助到大家。

预防事故应急预案1

　本应急预案的要点是：立即控制可疑食品，防止事态扩大，迅速组织救治病人。

　1、发现学生出现食物中毒症状的任何人员都应当在第一时间向值班主任和学校领导报告。

　2、学校领导立即下命令停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，追回已售出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、设备。

　3、警戒保卫小组立即在食堂事故现场实施警戒保卫，保护现场以便事务调查。

　4、校医立即对有食物中毒症状的学生进行医治，有明显或严重症状的学生，立即送医院救治。

　5、委派学校干部、教师去医院，探视、安慰学生，并及时与患病学生的家长联系。

　6、立即上报上级及卫生局，并配合卫生监督部门的调查工作。

　7、一旦发现发生食物中毒事故，应当立即停止食堂的一切生产和经营活动，封存所有食品及其原料。学校食堂工作人员应当留在学校，配合调查。若有证据证明或有理由怀疑有人，应当立即报警。

　8、确认因食堂提供的食品造成学生食物中毒后，应当根据卫生监督部门的指导和要求，进行消毒、处理等工作。

　9、事故发生后，学校应当立即向上级或有关部门报告。

预防事故应急预案2

　为切实加强学校食堂卫生安全管理，保障学生身体健康，结合实际，特制定饮食卫生突发应急预案。

　一、预防措施：

　1、严格按照食品卫生法办事，餐厅工作人员按时进行健康查体，无健康合格证的严禁上岗。

　2、与工作人员签订饮食卫生责任书，并与工资挂钩。

　3、定期组织食堂员工学习食品安全管理的有关法律法规和有关文件。

　4、建立每日对食堂卫生的检查与记录。

　5、建立学校食物中毒报告与通报制度。

　二、食物中毒应急预案

　1、发现师生有类似食物中毒症状（集体腹痛、腹泻、恶心、呕吐等）时，应迅速送学校卫生室进行初诊，同时拨打“120”电话或送医院进行医治。

　2、迅速向教体局及卫生防疫部门报告。

　3、建立食物试尝制度，做好所有食物食品留样工作，以备卫生部门检验。如是食用校外食物所致，也积极配合有关部门取样。

　4、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。

　5、及时通知家长并做好家长和家属的工作。

　6、积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

预防事故应急预案3

　一、停水、停电应急预案：

　如果在事先获知停水的情况下，我们可以充分蓄水，修改菜单尽量使用用水量少的菜、

　如在不知情的情况下停水、停电，我司将安排1台送水车及大型快炒煤气灶随时等候待用。

　二、食物中毒应急预案

　1、日常防范

　①食堂所有工作人员需熟悉《安全生产应急预案》及《安全防范细节》，并严格按执行各项食堂操作规范，不得加工制作冷荤凉菜，或违规加工制作豆角扁豆类，杜绝出品未熟透的菜品。在加工时发现食品外观及味道异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。

　②当餐每个菜品存留一小份样本，放置专用冰箱48小时，以防万一可查明事故原因及责任承担方。

　2、紧急处理

　发生疑似食物中毒时，应立即停止食品加工、供应活动，保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。同时将不适者送往最近医院，积极配合相关部门调查取证。

　3、建立责任追究制度

　对玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或其它食原性疾患的责任人，给予通报批评及罚款处理。

预防事故应急预案4

　实验室是学校进行教学、教研工作的重要阵地之一，是学校仪器、设备比较集中的场所，为保证学校教学、教研工作的正常进行，为减轻人员伤亡和学校财产损失，特制定本应急预案。

　一、出现工伤事故后，现场人员立即切断所有相关的水、电、气、等，对有毒、有害气体的房间，应及时打开窗户通风，解救被困人员，使受伤人员迅速脱离险境；同时，报学校分管领导、校长办公室，涉及到学生的，报告政教处领导，应急小组成员在第一时间内赶到现场。

　二、在第一时间内向校卫生室发出求救信息，并拨120，医务人员在最短时间内到达事故现场，取有效的救护措施，待120到达或用其它方式急送医院。在医务人员到达事故现场之前，其他在场人员应主动取必要的施救方法，尽量减少人员伤亡。

　三、保护现场，迅速逐级向学校分管领导、学校主要领导和相关职能部门报告事故情况，学校分管领导到达事故现场指挥抢救、抢险，把损伤、损失减少到最低限度。

　四、按照实事求是的原则，进行事故调查，向学校领导做出书面事故报告，并根据事故原因，限期整改，避免事故的再次发生。

预防事故应急预案5

　一、及时报告

　一旦发生食物中毒，现场知情人员应及时向校领导汇报，学校则向卫监所和县教育局汇报。报告内容：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数、主要临床表现、可能引起中毒的.食物等，以利于有关部门积极取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和治疗方法，若怀疑，则还需向公安部门报告。

　二、保护现场，保留样品

　发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时，要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大小便）要保留，以便卫生部门样检验，为确定食物中毒提供可靠情况。

　三、如实反映情况

　学校负责人及怀本次中毒有关人员，如食堂工作人员、就餐师生等应如实反映本次中毒情况，将病人所吃的食物、进餐总人数、同时就餐而未发病者所吃的食物、病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

　四、对中毒食物的处理

　在查明情况之初，对可疑食物应立即停止食用，在卫生部门查明后，确定食物中毒，即可对引起中毒的食物进行处理，取掩埋或焚烧等方法，对容器要高温消毒，并用药物消毒。

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食物中毒应急预案及处置流程

中毒专项应急预案1

　一、处置食物中毒应急指挥领导小组

　学校安全工作领导小组

　二、应急处理程序

　1．在食品加工、供应过程中：或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。

　2．牢固树立食品卫生安全意识，时刻警惕食物中毒的发生，班主任发现可疑病情后，及时报告校医室，做出以下措施：

　(1)初步诊断、治疗、护理患病的师生。

　(2)如确定食物中毒，立即报告学校安全工作领导小组。

　(3)立即拨打急救电话120或者与附近医院联系救治患病师生。

　(4)收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行调查、处理。

　3．学校主管领导立即指挥抢救工作，并做出以下措施：

　(1)责令立即停止食品加工、供应活动。

　(2)立即向上级主管教育部门和卫生部门报告。

　(3)负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

　(4)班主任负责协助校医护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。

　(5)做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作。

　(6)校医要深入各班级配合卫生行政部门，做好调查工作。向患者了解食物中毒的经过、可疑食品、中：毒人数，并预测发展趋势。

　(7)做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位。

　(8)食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。

中毒专项应急预案2

　按照上级有关部门关于学校突发“沉着应付、措施果断、快速反应、高效处置”的总体要求。在认真做好学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物引起的中毒的发生，保障师生身体健康和生命安全，维护社会稳定，特制定本预案。

　一、建立食品中毒应急处置领导小组。

　组长

　成员校医

　食品中毒应急处置领导小组负责对食堂食品卫生进行监督管理，负责对学校卫生安全工作进行考核。统一指挥食品中毒处理工作，协调各方力量进行应急求援，控制事态发展，并做好善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

　二、广泛开展预防食物中毒宣传教育。

　广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、黑板报、宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的食品卫生知识，减少食物中毒的发生。

　三、食品中毒的预防措施：

　1、建立健全各项食品卫生管理规章制度，并认真落实到位。

　2、进一步加强食堂卫生管理。严把索证关、验收关、消毒关。加强索证管理，凡供应食品，必须索证，加强环节管理，注重提高环节管理质量；加强餐具管理，严格清洗消毒程序。

　3、对食堂工作人员开展经常性的教育。重点进行食品卫生法制教育培训，提高食堂工作人员卫生意识和法制意识，做到持证上岗。

　4、重视食堂的环境卫生和食堂工作人员的个人卫生，并定期对工作人员进行体检，发现有不适合从事食品工作的人员，应及时调离工作岗位。

　5、控制细菌的污染，按照食品分类低温贮藏的卫生要求贮藏食品，防止食品腐烂变质。

　四、食品中毒的应急处理：

　对食物中毒人员，症状属轻微的，应及时就地联系医院医生对发病人员进行应急的对症救治，做好病症记录并完好保存病人的吐泻物。中毒严重者，应及时送至就近的医院，并携带详细的病案记录，学校及时调配车辆，以最短的时间送至医院救治，必要时传呼120将患者紧急送医院救治。

　五、协调调查，取相应措施：

　中毒发生后，学校主动、及时向中毒人员了解就餐人数、所食食品、发病人数出现的症状，现场检查就餐场所的卫生状况，卫生许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，对病人的呕吐物及可疑食品进行取样，送上级疫检部门检验。

　六、食品中毒的总结报告：

　发生食物中毒后，应对的发生经过后果，自觉查找工作存在的不足，进行总结与完善，强化管理，杜绝类似的再次发生，同时向上级有关部门做出书面报告。

中毒专项应急预案3

　一、指导思想

　提高认识，加强领导，把维护学生健康和生命安全放在首位。做好学校卫生安全工作，减少学生群体性食物中毒的发生，保障师生的身体健康和生命安全，保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度，充分认识加强学校卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立学校教育“健康安全第一，责任重于泰山”的指导思想，切实承担起教育、管理和保护学生的职责。学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。

　二、成立食物中毒预防应急小组

　学校成立应急小组，由学校主要领导任组长、副组长，成员由总务处、大队部和值日老师、食堂管理员等组成。具体情况是：

　组长：

　副组长：

　成员：

　三、对中毒者取紧急处理

　1、停止食用中毒食品；

　2、取病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；

　3、组织医生对中毒人员进行救治；

　4、及时将病人送医院进行治疗，包括急救（催吐、洗胃、洗肠）、对症治疗和特殊治疗；

　5、对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场取临时控制措施。

　四、食物中毒的报告和紧急报告制度

　1.及时逐级报告

　一旦发生食物中毒，班主任或分餐老师应及时向校领导或校医报告，学校则向市食品卫生监督检验所和象山区教育局报告。报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。以利于有关部门积极取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑则向公安部门报告。

　2.保护现场、保留样品

　发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。

　3.如实反映情况

　学校负责人及与本次中毒有关人员，如食堂工作人员、分餐老师及病人等应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

　4.对中毒食物的处理

　在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对于引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂美混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%碱水或漂美溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒

　五、对中毒场所取相应的消毒处理

　1、封存被污染的食品及用具，并进行清洗消毒；

　2、对微生物性食物中毒，要彻底清洁、消毒接触过中毒食物的餐具、容器、用具以及贮存食品的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理；

　3、对化学性食物中毒，要用热碱水彻底清洁接触中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的可疑食物彻底清理，杜绝中毒隐患。

中毒专项应急预案4

　为维护广大师生和全体职工的生命安全，保障学院教学和顺利进行，维护社会的政治稳定。根据教育部，卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作》的意见，结合食堂工作具体情况，特制定如下饮食安全应急预案:

　一，防止食物中毒的措施

　(一)健全食物中毒报告制度

　学院的食堂，餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒事故处理办法》的精神，以便及时取防治措施。

　(二)广泛开展预防食物中毒宣传教育

　广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学院的实际情况，充分利用广播，电视，报刊，黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。

　(三)细菌性食物中毒的预防措施

　(1)防止细菌对食品的污染:学校食堂应对食品加生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和出售过程中的污染。食品须低温贮藏，用专用工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。

　(2)控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。

　(3)杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。隔餐的熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必须充分加热。

　(四)化学性食物中毒的预防

　(1)有些化学物质与食用的面碱，淀粉，食盐等形状相似，因而常发生误用，误食而造成中毒。因此，要加强对有毒物品的管理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。

　(2)加强农药的管理和使用。农药要专库保管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。并要严格遵守农药使用的有关规定。

　(3)包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。

　(五)有毒动植物中毒的预防措施

　有毒动植物往往与某些可食的食物相似，人们如不加以识别而误食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。

　二，发生食物中毒的处理

　(一)通报

　发现食物中毒事故，立即通知卫生所做好抢救准备，同时报学院有关领导，事故严重的报医院急救电话120。

　(二)紧急处理

　1，卫生所:召集医生紧急救护工作；

　2，后勤部门(办公室):负责车辆调度，把重病号送往医院抢救；

　3，保卫处:保护现场，组织事故调查，处理临时紧急任务。

　(三)原因调查

　1，保护现场，对可疑食物或有毒食物取样封存；

　2，留样的食物和现场取到样品送防疫部门进行技术鉴定；

　3，分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，吸取教训。

　(四)情况汇报

　根据事故的大小情况，及时报上级有关单位，由院办统一上报。

中毒专项应急预案5

　一、编制目的

　为了切实提高我院应对突发食堂食品安全故事的应急救援能力，保障医院职工和患者的身体健康，根据国家颁布的《突发公共卫生应急条例》、苏州市发布的《苏州市突发中毒卫生应急预案》等的相关法律法规，结合实际，制定本预案。

　二、工作原则

　(一)以人为本，以防为主。

　1、以保障全院医患的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。在处置食堂食品安全事故时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食品安全事故的影响降低到最低。

　2、本院职能部门应加强食堂食品安全监管，积极开展食堂食品安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备工作。

　3、工作中要以相关法律、法规、规章为指导，与有关政策相衔接，确立决策科学、反应及时的处置方式。

　(二)统一领导，协调配合。

　1、成立食堂食品安全事故应急领导小组，统一指挥食堂食品安全事故应急处置工作，整合现有，提高应急处置效率。

　2、食堂食品安全事故管理的原则，按照职责分工，密切合作，认真落实各项应急处置措施。

　3、健全食堂食品安全信息报告沟通制度，整合本镇应急，加强协同作战能力；必要时迅速要求市食品安全委员会调度应急，以应对突发食堂食品安全事故。

　(三)信息公开、科学果断。

　1、各有关职能部门要积极主动公布相关信息，保障信息通畅。

　2、食堂食品安全关系全院职工及病患身体健康与生命安全，有关职能部门接到事故报告后，要在第一时间赶到事故现场，依靠科学，提高效率，取果断措施控制事态发展，抢救伤员，减少损失，并及时将情况上报有关部门。

　三、适用范围

　本预案适用于全院职工及病患出现的突发食堂食品安全事故时的应急处置与抢救措施。

　四、应急组织机构及职责

　1.食堂食品安全事故应急组织机构

　成立食堂食品安全事故应急处理领导小组

　组 长： 分管副院长

　成 员：总务科长、保卫科长、医务科长、护理部主任

　2.食堂食品安全事故小组成员职责

　组 长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。

　副组长：协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字材料。

　组员：负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系，查明事因，及时落实相关工作安排，并向食品中毒人员及家属做好解释工作。

　五、食堂食品安全事故应急处置流程

　1.对食物中毒者取紧急处理

　(1)停止使用中毒食品(饭菜)；

　(2)集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；

　(3)组织好对中毒人员进行救治；

　(4)及时将病人送医院进行治疗；

　(5)对中毒食物及有关工具、设备和现场取临时性措施；

　2.对中毒食品控制处理

　(1)保护现场，封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及原材料；

　(2)为控制食品中毒事故扩散，责令商家和生产经营者回收已出售的造成食物中毒的食品或者证据证明可能导致食物中毒的食品；

　(3)经检验，属于被污染的食品予以销毁或监督销毁；

　3.对相关用品取相应的消毒措施

　(1)封存被污染的食品用具及工具，并进行清洗消毒。

　(2)对微生物食物中毒，要彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的.餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理，对餐具、用具、抹布最简单的方法是取煮沸办法，煮沸时间不应少于5分钟，对不能进行热力消毒的物品，可用75%的酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。

　(3)对化学性食物中毒要用热碱水彻底清洁接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的食物彻底清理，杜绝中毒隐患。

　4.食物中毒紧急报告制度，发生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接受食物中毒事故的报告应及时填写《食物中毒事故报告登记表》并报告上级主管部门和食品药品监管部门，说明发生食物中毒的单位、地址、时间，中毒人数，以及食物中毒等有关内容。

　5、环境处理组。由职能部门牵头快速查明主要污染源、污染种类以及污染影响，在职责范围内及时控制污染的扩建，消除危害，并对潜在危害继续监控。

　六、责任追究

　1.针对外包食堂，我院具有监管职能，一旦发生食品安全(事故)，善后工作由医院药品食品卫生科，负责突发应急处理工作小组集体研究，制定处置方案。

　2.责任追究：外包公司负责落实执行；属公司管辖的，由食堂食品安全突发应急领导小组依照相关法律法规的规定集体研究决定。

　3.处理结束后，立即着手清查隐患，堵塞漏洞，组织食品管理和从业人员全员培训，并对员工进行情况通报和教育。

中毒专项应急预案6

　为了保障全体师生健康地学习与生活，保证幼儿园教学工作的顺利进行，促进幼儿园后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响，结合我园实际情况和有关部门要求、法律法规，特制定本应急预案。

　一、领导机构与职责：

　1、机构设置：

　成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：

　组 长：

　副组长：

　组 员：

　2、机构职责：

　全面领导幼儿园食品卫生安全工作，根据上级文件精神及街道学校实际，研究制订工作意见，并对办公室、预防检查小组工作提出指导性意见。

　统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复幼儿园正常教育、教学秩序。

　定期组织食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对各园食品卫生安全工作的年度考核与评价。下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知。接到事故报告，立即向领导小组(组长)报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。

　根据工作和领导小组的指示，有有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对幼儿园开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。

　二、日常工作开展：

　1、完善制度。在街道下发有关制度和工作意见的基础上，对本园食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报教办。

　2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合幼儿园其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到各办公室。

　3、落实职责。园长为学校食品安全第一责任人，幼儿园兼职安全员为直接责任人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。

　4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增生意识，提高自觉性和责任感。

　5、添置设备。幼儿园对照配备标准，逐步落实食品卫生设施的配备。

　三、事故应急处理

　1、在食品供应过程中或幼儿用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品，第一时间内通知所有学生停止用餐。

　2、在幼儿园范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒的发生，班级老师在发现学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，及时报告卫生室，由卫生保健教师初步检查确定，做出以下措施：

　(1)观察病情，对症处理。

　(2)如确定食物中毒，做好以下工作：

　1)初步诊断、治疗、护理患病的师生。

　2)立即报告幼儿园安全工作领导小组，全园进行紧急排除，通知有疑似中毒现象的学生紧急集中校医室进行临时处理，如中毒幼儿较多，情况紧急，可打120进行送院急救，启动应急预案，取抢救措施。

　3)立即向上级有关部门报告。

　4)收集相关病情信息，协助卫生部门进行调查、处理。

　3、幼儿园主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救。向教育局主管部门报告，指挥以下部门工作：

　(1)责令食品立即停止食品加工、供应活动。

　(2)由幼儿园保健医生负责立即向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过2小时。

　(3)保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

　(4)班主任负责协助校医护理患病幼儿，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。

　(5)幼儿处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工幼儿园食物中毒应急预案作；向新闻部门解释工作；协助学校领导做好善后处理工作。

　(6)卫生室要深入各班级配合卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。

　(7)总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。

　(8)食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。幼儿园食物中毒应急预案

　四、事故责任追究

　1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

　2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究

　3、对事故处理中的玩忽职守、推诿扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。

中毒专项应急预案7

　为贯彻落实卫生部教育部xx《关于进一步加强学校食品卫生安全联防联控做好学校食品卫生监督工作的通知》精神以及保定市教育局《关于学校集体食物中毒应急处理工作预案的通知》的规定，预防学校食物中毒的发生，保证师生的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生应急条例》制定本预案

　一、 组织机构：

　组长：

　副组长：

　二、职责：

　1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒，负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、调查的起因，负责安排善后工作

　2、副组长王永来主任负责小卖部的食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告，对小卖部的食品展开全面检查，确定为小卖部的问题要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生解决善后工作，如不为小卖部问题要积极参加工作，配合协调解决问题

　3、副组长李立泽主任负责食堂的食物、食品安全检查工作，并制定检查的各项措施及管理措施，并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告，对食堂的食品展开全面检查，确定为小卖部的问题要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生解决善后工作，如不为食堂问题要积极参加工作，配合协调解决问题

　4、监督组每周五实行大检查制度提出发现的问题，并责令限期改正，不定时进行抽查对出现的问题及时提出，确保师生安全

　5、宿舍学生会生活部要每天坚持卫生检查并客观填写记录表，对发现的如饭菜过期、有异味等及时报告以便检查

　6、生活教师坚持每天的检查制度，对发现的问题要及时解决并报告学生处

　三、应急处理工作预案程序

　1、学校如发现集体中毒要立即启动应急处理工作预案

　2、一旦发现食物中毒必须在第一时间通知校有关领导向上级有关部门汇报

　3、由副组长负责组织把中毒的师生送往医院进行抢救，确保在第一时间保证师生的生命安全

　4、由组长负责组织调查事故原因，如怀疑有人故意，向xx门报告并进行立案侦察；防疫站同志到达后立即提取24小时的留样并进行检查；组织人员进行调查询问相关的人员，弄清中毒的起因并取有效措施把中毒人员控制在最小的范围；配合其他部门进行有效的工作

幼儿园食品安全突发应急预案

食物中毒应急预案如下：

首先，应急预案要对食物中毒进行识别。通常会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。一般餐后半小时到48小时可发病。患者除上述急性胃肠道症状之外，还会有神经系统症状，如头痛、发热、乏力、瞳孔散大、视力模糊、吞咽困难等症状。严重者造成脱水而休克，甚至死亡。

其次，发现食物中毒后应立即报警、拨打120急救电话。要对已经中毒的病人及时送往医院救治，对可疑的患者应隔离观察，必要时也要转送医院治疗。最后，要对食物中毒进行流行病学调查和按相关规定进行处置。

处置流程如下：

一、以呕吐疗法

如患者在进食某种食物后1-2小时内中毒,可用催吐的方法治疗：将20克食盐溶解于200毫升温水中,让病人一次喝下200毫升的盐水。如患者没有呕吐,可让患者多饮几次；如患者不吐,也可让病人多饮几次；此外,还可用筷子或手指刺激患者咽部,促使其呕吐。

二、引泻疗法

如患者食用中毒食物超过2-3小时,且精神状况良好,可用导泻法治疗：将30克大黄用水煎好,让病人一次性饮用（年老体弱的人不能用此方法）。

食物中毒

食物中毒是由于误食被细菌污染或含有毒物的食物之后，引起人体损害产生中毒症状的疾病。

以上内容来源：搜狗有来医生-食物中毒应急预案

群体食物中毒应急预案

幼儿园食品安全突发应急预案(5篇)

　在平时的学习、工作或生活中，有时会出现一些不在自己预料之中的，为了降低事故后果，可能需要提前进行应急预案编制工作。那么问题来了，应急预案应该怎么写？以下是我为大家收集的幼儿园食品安全突发应急预案，欢迎大家分享。

幼儿园食品安全突发应急预案1

　为全面提高保障公共安全和处置各类突发的能力，预防和减少突发及其造成的损害，保障公众生命财产安全，维护社会稳定，促进全村经济社会跨越式发展，根据《乡突发应急预案》，制定村突发应急预案。

　一、组织机构

　（一）成立白竺村突发应急工作领导小组，统一领导全村突发的应急救援工作，组成人员如下：

　组长：

　成员：

　（二）应急工作领导小组职责：

　1、贯彻执行乡应急委员会的决定，负责全村突发应急救援的指导协调、监督检查、组织实施等工作；负责对突发所涉及的全村性重大工作事项提出建议，并报乡应急指挥部。

　2、负责全村重大应急救援问题的调查研究，制定全村应急救援系统建设的措施和规划。

　3、负责本预案的修订和评估工作。

　4、负责全村紧急救援、避险、自救、互救等应急常识与相关法律法规的宣传教育工作。

　5、承办白竺乡应急办交办的其他工作。

　二、运行机制

　建立应对突发的预测预警、信息报告、应急处置、恢复重建等机制，有效应对突发。

　（一）预测与预警

　不断完善预测预警机制，开展风险分析，做到早发现、早报告、早处置。

　1、监督网络：建立突发信息联络员制度，完善信息监测网络，拓宽信息渠道，扩大监测能力。

　2、监测内容：负责本村重大危险源、重大隐患的普查、登记和管理工作；掌握本村重大危险源数量、重大隐患分布和可能造成危害的程序以及影响范围等基本情况；做好信息收集和风险分析工作。

　（二）应急处置

　1、信息报告：（1）突发发生后，第一发现人应立即向村应急工作领导小组如实报告，村应急领导小组接到突发重要信息报告后，研究判断各类基础信息和动态信息，及时提出紧急处置建议，向白竺乡应急办报告，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。将乡应急办指示传达给村民小组，并跟踪反馈落实情况。（2）报告内容主要包括时间、地点、信息来源、性质、影响范围、发展趋势和已经取的措施等。应急处置过程中，要及时续报有关情况。（3）村委会、各村民小组要及时掌握突发信息，对于一些本身比较敏感或发生在敏感地区、敏感时间，或可能演化为特别重大、重大突发信息的报送，要高度重视，严密监视事态发展，及时上报白竺乡应急办公室。

　2、先期处置：突发发生后，领导小组要立即做出响应，根据职责和规定的权限启动相关应急预案，取措施控制事态发展，组织开展应急救援工作，及时、有效地进行处置，控制事态，并及时向白竺乡应急指挥部报告。

　3、应急结束：突发应急处置工作结束或相关危险因素消除后，经上级有关部门批准后解除应急状态，及时补充应急物资，重新回到应急准备状态。

　4、恢复与重建：（1）善后处置。积极配合有关部门迅速设立灾民安置场所和救济物资供应站，做好灾民安置和救灾款物和接收、发放、使用与管理工作，保障灾民的基本生活，并做好灾民的安抚工作。积极配合有关部门对现场进行消毒、疫病防治、清理污染物。及时归还紧急调集征用的物资或者占用的房屋、土地。（2）恢复重建。积极组织村民做好恢复重建工作，需要上级给予援助的向上级有关部门提出请求。

　三、应急保障

　根据危害程序，做好应对突发的人力、物力等保障工作，保证应急救援的急需和灾区群众的基本生活，以及恢复重建工作的顺利进行。

　1、人力保障。村义务巡防队等志愿者队伍是应急救援的重要力量，要切实加强其应急能力建设，使其掌握一定的救援知识和技能。

　2、物资保障。建立应急物资储备制度，明确储备地点、储存方式、储存物资种类、储藏数量和调拨程序等，由村委会统一协调应急储备物资调用。

　3、基本生活保障。积极配合做好受灾群众的基本生活保障工作，确保受灾群众有饭吃、有水喝、有衣穿、有住处、有病能得到及时医治。

　4、治安维护。积极发动群众，开展治安联防，协助公安部门维护好社会治安秩序。

　四、监督管理

　1、宣传教育。（1）通过宣传媒介，广泛宣传应急法律、法规和预防、避险、自救、互救、减灾常识，公布报警电话。（2）在学校普遍开展紧急避险、防灾、减灾宣传教育，开展突发应急救援知识进村入户活动，增强公众安全防范意识。 2、应急演练。制定应急演练，定期组织人员进行应急演练，提高应急救援技能。

　五、附则

　本预案由村委会制定并负责解释与实施，自发布之起日正式实施。

幼儿园食品安全突发应急预案2

　贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发的处置能力，确保师生生命安全。

　二、适用范围本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

　三、应急程序（一）应急指挥人员名单

　1、负责人：国雪娟

　2、现场指挥人员：范德刚、史宁宁

　（二）现场措施

　a、对患儿的处理

　1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

　2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

　3、把中毒危害控制在最小的范围

　b、建立报告制度

　1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

　2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

　c、配合行政部门对食物中毒的调查

　1、立即停止食品加工、供应活动

　2、提供留样

　3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

　（三）现场指挥

　处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。

　幼儿园食品安全突发应急预案篇三一、目的为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：

　二、成立安全应急情况工作小组三、安全措施1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。

　2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。

　3、严格把好购、保管、操作三个关口，购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买；保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。

　4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。

　5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且每餐的留样要有记载。

　6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分钟以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清洁。

　7、随时提高警惕，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。

　四、具体处理办法1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。

　2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。

　3、即时与家长、家属联系，积极配合家长及有关单位，争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。

幼儿园食品安全突发应急预案3

　 一、指导思想

　做好幼儿园食品卫生安全工作，减少群体性食物中毒的发生，保障师幼的身体健康和生命安全，幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的`同时，加强对食堂食品卫生工作管理，应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。

　 二、成立食物中毒预防应急小组

　幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员等。具体情况是：

　组长：王XX

　副组长：李X

　成员：李X宋XX陈XX王XX

　 三、可能引发师生食物中毒的原因：

　购入的食品存在质量问题；

　食堂工作人员因操作不当引起食物变质、不符合食用要求；

　及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。

　 四、师生食物中毒事故的预防措施

　1、加强幼儿园食堂食品卫生工作的管理，严格执行幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人，投入足量经费保障食堂卫生器具、消毒工具及其他设备的添置和更新。

　2、非食堂工作人员不得随意进入厨房。加强对食堂工作人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。食堂工作人员应按规定定期进行体格检查，做到持证上岗。

　3、幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；

　规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品及时放入密封间；

　严格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；

　做好食物留样工作，留样食品必须按规定保留48小时；

　严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。

　4、保障师生饮用水源，师生饮用水要有专人管理，存放环境整洁，加强日常检查，一旦发现变质，立即停用；

　饮水机要定期消毒，供水商要求证照齐全。

　5、积极开展对师生的食品卫生教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食卫生习惯。

　 五、师生食物中毒事故的应急处理程序

　1、立即将中毒师生送就近医院救治。同时向区教办及卫生监督部门报告。

　2、幼儿园安全领导小组立即介入事故的处理，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工。

　3、幼儿园保健医生做好食物中毒的专项登记工作，其内容包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助卫生监督部门做好调查工作，以利于有关部门取措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法。若怀疑为，应立即向公安部门报案。

　4、积极做好中毒师生的就医陪护工作，及时联系幼儿家长，如实向幼儿家长阐述事故经过，并认真做好幼儿家长的工作，争取家长的配合、谅解。

　5、保护现场、保留样品。保护好现场和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，对病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。

　6.在查明情况之前对可疑食物、水源应立即停止食用。查明情况后，对确定的引起食物中毒的食品，应按规定进行处理。

　7、联系保险等部门及时做好事故的善后处理工作，对有关责任人按规定作出处理。

幼儿园食品安全突发应急预案4

　一、指导思想

　贯彻“第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发的处置能力，确保师生生命安全。

　二、适用范围

　本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

　三、应急程序

　（一）应急指挥人员名单

　1、负责人：国雪娟

　2、现场指挥人员：范德刚、史宁宁

　（二）现场措施

　a、对患儿的处理

　1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

　2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

　3、把中毒危害控制在最小的范围

　b、建立报告

　1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

　2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

　c、配合部门对食物中毒的调查

　1、立即停止食品加工、供应活动

　2、提供留样

　3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

　（三）现场指挥

　处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。

幼儿园食品安全突发应急预案5

　一、指导思想

　以“三个代表”重要思想为指导，充分认识做好事故应急救援工作的重要意义，为积极预防和有效处置发生在我镇的各种突发，维护社会稳定，确保人民群众生命财产安全落实“安全第一，预防为主”方针，为我镇的社会经济建设构建和谐稳定的社会环境。

　二、编制依据

　根据《中华人民共和国突发应对法》及省市应急管理工作会要求，结合我镇实际，特制定芦溪镇突发应急预案。

　三、工作原则

　坚持“以人为本”和全面协调可持续的科学发展观，树立安全意识、责任意识、忧患意识和危机意识，建立长效的应急机制，把人作为应急施救的主体，把保障人民群众生命安全放在首位。

　四、适用范围

　本预案适应我镇行政区域内发生的各种突发的应急处置和应急救援。

　五、组织机构

　（一）应急领导组：组长由镇长担任，副组长由具体负责突发应急工作的分管人员担任，成员由各党总支及武装部、派出所和相关站所负责人组成。

　芦溪镇突发应急领导组：

　组长：

　副组长：

　成员：

　各总支书记

　（二）日常工作机构：领导小组下设办公室，办公室主任由党委副书记黄伦同志担任，办公地点设在镇安办，由安办主任负责日常工作。

　（三）、设立应急值班室：实行24小时值班制度。值班电话：56622*。

　六、信息报告与报送员网络

　（一）各总支要相应设立应急值班室，并公布24小时值班电话。建立突发信息报送员网络，每总支配备一名信息员，负责本总支内突发的接报与报送工作。

　（二）信息报告程序：总支信息报送员（第一时间）――上报镇应急值班室（15分钟内）――上报镇主要领导或值班领导和县值班室。

　情况紧急时，值班人员可直接拨打“110”。

　（三）信息报告内容：发生突发后，总支要立即如实上报，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告内容包括发生时间、地点、现场伤亡情况，发展趋势和已经取的措施、请求紧急增援事项，或需通报周边地区情况等。

　（四）信息收集：信息员要及时掌握本总支突发信息，做好本总支重大危险源、重大隐患的普查、登记和管理工作。

　七、先期应急处置

　（一）镇领导或值班领导要在接报后第一时间亲临现场组织指挥，派出所、二医院等有关单位负责人也应在第一时间到达现场。

　（二）成立现场指挥部，启动预案，紧急研定现场处置措施。

　（三）指定现场联络员，向上级值班室报告现场信息，并负责续报现场处置情况。

　（四）快速组织当地先期处置队伍，限时赶赴现场，控制事态，排除险情等。

　（五）建立若干工作组，分头开展应急处置，及时抢救伤员和物资财产，安全疏散转移危险地带人员，布置警戒，制定保护范围等。

　（六）当上级或主管部门到达现场后，及时向上级领导汇报现场情况，并协助开展应急处置直至处置完毕。

　八、镇领导和各站（所）的处置职责

　（一）自然灾害处置组：

　组长：

　副组长：

　成员单位：

　处置职责：

　1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法取措施。

　2、根据需要在辖区组成就在抢险队伍，参与应急工作。

　3、果断处置，严防事态进一步扩大，最大限度地降低造成的损失和危害。

　4、组织善后处理和赈灾等工作，安抚灾民，保证社会稳定，恢复正常秩序。

　（二）、事故灾难处置组：

　组长：

　副组长：

　责任单位：

　处置工作要求：

　1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法取措施。

　2、以人为本，八保障人民群众生命财产安全作为工作的出发点。

　3、紧急启动预案，组织开展应急工作。

　（三）、公共卫生处置组

　组长：

　副组长：

　责任单位：

　处置工作要求：

　1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法取措施。

　2、根据事故的特性和需要，严密组织实施疾病控制，尽最大可能减少伤亡。

　3、认真排查，寻找事故引发源头。

　（四）社会安全处置组：

　组长：

　副组长：

　责任单位：

　处置工作要求：

　1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法取措施。

　2、公安和相关村、单位要立即在救灾现场维持秩序，必要时及时疏散受灾群众。

　3、实行安全警戒和治安管制，加强对重点场所、重点人群的保护，严厉打击各种破坏活动。

　九、应急保障工作

　（一）物资保障

　建立健全突发应急救援物资储存、调拨和紧急配送系统，确保应急救援所需的物资器材和生活用品的应急供应。

　1、应急设备：镇备有应急灯10个、对讲机2部、应急车辆5台（必要时可征用社会车辆）、装载机2部、挖掘机4部、铁锹50把、十字镐50把、编织袋1000条等应急设备。

　（二）成立镇突发先期应急处置小组。成员由派出所和城管办全体人员组成。

　（三）各总支要自行组建在武装部长带领下的志愿者队伍。

　（四）镇与各总支都要准备紧急避难场所。农村可选择在当地的中小学校，镇里可选择在广场、敬老院、学校等。

　（五）民政等有关部门会同事发地人民做好受灾群众的基本生活保障工作，确保灾区群众有饭吃、有水喝、有衣穿、有住处、有病能得到及时医治。

　十、善后处理工作

　（一）善后处置。

　1、突发公共和灾害发生后，镇和有关职能部门要依法迅速取有效措施，救济援助灾民，尽快恢复正常的社会秩序。

　2、所在总支及各灾害主管部门应及时调查统计灾害事故影响范围和受灾程序，评估、核实灾害事故所造成的损失及开展减灾工作的综合情况，并按规定向上级报告，以便向社会公布。对突发公共中的伤亡人员、应急处置工作人员，以及紧急调集、征用有关单位和个人的物资，要按照规定给予抚恤、补助或补偿。

　3、镇民政部门要迅速做好灾民安置和救灾救济款物的接收、发放、使用与管理，确保灾民的基本生活并做好灾民及其家属的安抚工作；卫生部门要做好灾害事故现场的消毒与疫情监控、痢疾防治工作；环保、水利、农业和建设部门要对事发地及其周边地区进行大气、水源、植被、土壤等全方位环境监测，对因而形成的环境改变和污染及时提出应急控制措施和治理恢复意见。

　（二）社会救助：

　根据救灾工作需要，在事发地域内或全镇范围内组织动员社会各界开展救灾捐赠活动，司法部门负责对需要法律援助的机构和人员提供司法救助。

　民政部门负责对社会捐赠资金和物资实行全过程管理和监督，确保救助资金和物资用于受灾地区和灾民。

　（三）调查和总结：

　镇应急办要做好突发公共的起因、性质、影响、责任和恢复重建等问题的分析评估，做好应急处置工作的调查、总结、上报；重大和特大突发公共应急处置结束后，镇将有关情况的总结上报上级。

　对责任事故，应依法追究有关责任人的法律责任。对应急工作进行总结，找出管理上的薄弱环节，找出预防、预测、预警和应急处置环节中的经验教训，提高管理水平和应急能力，逐步完善应急机制。

　十一、培训和演练

　（一）演习演练

　全镇综合演练每年不少于一次，由镇应急指挥中心负责组织实施；专项演练由各专业部门组织实施，每年不少于一次，演练要从实战角度出发，深入发动和依靠群众，普及防灾减灾知识和技能，切实提高应急救援能力。

　（二）镇应急办和各有关职能部门应当在媒体上刊登有关突发公共应急知识和报警电话，广泛宣传应急法律、法规和预防、避险、自救、互救、减灾等知识技能，并有组织、有地为公民提供减灾知识和技能培训。教育部门要把正确应对和处理突发公共作为中、小学学生安全教育的重要内容，制定教育，有针对性地开展形式多样的教育活动。防灾减灾教育培训应当纳入党政领导干部培训内容。举办各类领导干部培训班，应当开设综合减灾、紧急处置及防灾救灾组织指挥课程。应急管理和救援人员由专业部门负责培训。

　十二、责任与奖惩

　突发公共应急处置工作实行行政领导负责制和责任追究制。

　对在突发公共应急管理工作中作出突出贡献的先进集体和个人要给予表彰和奖励。

　在突发公共应急管理工作中有下列行为之一的，依法依纪对有关责任人员给予行政处分，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　（一）未依照规定履行报告职责，迟报、瞒报、漏报和谎报或者授意他人迟报、瞒报、漏报和谎报突发公共重要情况的；

　（二）未依照规定完成突发公共应急处置所需设施、设备、急需物资的生产、供应、运输和储备的；

　（三）突发公共发生后，对上级人民有关部门的调查不予配合，或者取其他方式阻碍、干扰调查的；

　（四）在突发公共调查、控制、救治工作中玩忽职守、失职、渎职的；

　（五）有关部门应履行而拒不履行应急处理职责的；

事故安全应急预案

群体食物中毒应急预案

　群体性食物中毒的特点具有特发性、时间短、人数多且集中、社会影响大.群体性食物中毒发病突然、来势凶猛,中毒者若得不到及时救治,毒物迅速吸收进入血液循环,常常导致生命危险，下面由我为大家搜集的'群体食物中毒应急预案，希望能帮助到您!

　为有效预防、及时控制和消除食物中毒及其危害，保障公众健康和生命安全，维护社会正常秩序，同时提高医疗卫生人员对群体性食物中毒的应急处置工作能力，有效掌握应急救援程序及方法，根据《突发应对法》及《食品安全法》的要求，制定本预案。

　一、应急处理的组织领导

　为强化我院群体性食物中毒应急处置工作的统一领导和指挥，成立医院群体性食物中毒应急处置工作应急领导小组，下设医疗专家小组、管理报告小组、后勤物资保障小组。

　1、医院群体性食物中毒应急处置工作领导小组

　组长：

　副组长：

　成员：

　领导小组的职责是：在上级卫生行政部门领导下，负责领导、指挥我院群体性食物中毒应急处置工作，组织实施各项诊疗工作，统一调配全院人力、物力等，制定预防控制对策与措施，讨论决定我院防治工作的重大问题与事项。

　2、医院群体性食物中毒应急处置医疗专家小组

　组长：

　副组长：

　成员：

　专家小组的职责是：对可疑及确诊病例进行会诊，提出疾病诊断意见和治疗方案，指导医疗救治、医务人员的防护和消毒隔离工作。

　3、医院群体性食物中毒信息管理报告小组

　组长：

　副组长：

　成员：

　管理报告小组职责：负责监测我院疫情，及时汇总，上报至医院群体性食物中毒防治应急处置工作领导小组，同时上报至疾控中心。

　4、医院群体性食物中毒防治应急处置后勤物资保障小组

　组长：

　副组长：

　成员：

　物资保障小组职责：在本院发生突发后，及时提供救治工作需要的相关物资，包括床位、药品、急救设备、生活用品等。

　群体性食物中毒应急领导小组及各应急小组成员的手机应24小时开机，院内召集紧急会议及紧急会诊时，在岗人员应在10分钟之内到位。

　二、应急处置流程

　1.接收三人以上食物中毒患者或病情严重有生命危险食物中毒患者时，即刻通知医务部(工作日)或总值班(夜间、节日)。

　2.医务部或总值班接到通知后，根据具体情况，立刻向分管院长汇报，分管院长向应急领导小组汇报，根据中毒患者人数、病情等情况判断是否启动应急预案，如无须启动，由科室组织力量抢救，必要时由医务部或总值班调动医疗应急队伍参与救治。如需启动应急预案，即刻组织院内力量参与救治。

　3.院感办及时汇总食物中毒中发病人数及救治情况，上报至医院应急处置工作领导小组，同时上报至疾控中心。

　4.如人数骤增，由医院群体性食物中毒防治应急处置后勤物资保障小组及时保证床位、药品的供应。3人以上类似食物中毒症状就诊

　院感办负责上报信息至应急领导小组和疾控中心医务部或总值班调动应急处置队伍人员参加救治工作

　应急领导小组信息管理小组物资保障小组医疗专家小组启动应急预案无需启动应急预案报告应急处置领导小组报告分管院长电话通知医务部，节日或夜间通知医疗总值班和行政总值班。

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事故安全应急预案范文（精选6篇）

　在日常学习、工作和生活中，有时会面对自然灾害、重特大事故、环境公害及人为破坏等突发，为了控制事故的发展，很有必要提前准备一份具体、详细、针对性强的应急预案。那么你有了解过应急预案吗？下面是我帮大家整理的事故安全应急预案范文（精选6篇），希望对大家有所帮助。

　事故安全应急预案1

　食物中毒是严重危害人民身体健康与生命安全的突发性公共卫生。为了能够在发生食物中毒时，及时有效地取果断措施，协助卫生部门查明中毒原因，抢救病人，迅速控制中毒，减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。

　一、组织机构与职责

　学校成立食物中毒应急处理小组（以下称应急小组），专门负责调查处理发生的食物中毒。

　1、组织机构

　组长：xx

　副组长：xx

　成员：年级主任及全体班主任

　2、工作职责

　负责组织开展对食物中毒人员进行初步调查、了解情况，抢救中毒人员，报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构，收集与保全病人食用过的所有剩余食物及当餐所用原料、辅料等等，收集与保全中毒病人的呕吐物、排泄物等，封存厨房及有关原料仓库，追回已售出的可疑食品，协助卫生部门进行卫生学调查。

　二、紧急报告制度

　1、在发生食物中毒或可疑食物中毒时，接到食物中毒报告的从业人员，应当立即向应急处理小组报告，应急处理小组必须在收到该信息起一小时内以最快捷的通讯方式报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构。报告内容包括发生的时间、地点、单位、中毒人数和死亡人数，病人主要症状、可能发生的原因和取的应急措施等。

　2、应急处理小组应当掌握当地卫生监督机构和疾病预防控制机构的疫情报告电话。

　三、食物中毒的应急处理

　出现食物中毒后，学校应当立即启动本预案。

　1、发生食物中毒时，学校食物中毒应急处理小组应当立即组织人员迅速赶赴现场，对中毒人员进行初步调查、核实。

　2、对病人取紧急处理。

　①停止食用疑似有毒食品。

　②对病人进行临时紧急救助，通知120前往(！)救护或组织人员将病人送到医院进行救治。

　③及时提取取病人有关样本，如呕吐物、排泄物，供有关部门作检测。

　3、对可疑食品、生产加工场所迅速取控制处理措施。

　①保护现场，封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料。

　②追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。

　③封存被污染的食品加工设备及用具。

　事故安全应急预案2

　为保障广大师生的身体健康和生命安全，及时控制和有效消除公共饮食服务工作中突发的危害，预防食物中毒，把危害降低到最低程度。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生应急处理条例》及相关规定，结合我校实际，特制定本预案。

　一、设立学校食堂食物中毒应急小组，负责组织指挥应急救援工作。

　组 长：校 长

　副组长：副校长

　组 员：校长办公室主任 总务处主任 教务处主任 德育主任及各班主任、医务室、食堂管理员、食堂负责人

　主要是对的起因进行调查分析研究;对的状态和发展趋势进行分析评估;负责取有效措施进行控制;负责协调有关方面人力物力的调动;负责应急救援工作组织协调和对外信息发布工作

　(一)应急小组下面设立三个分队：

　1、现场处置小队。由德育处主任负责组织现场保护、现场勘察、疏导交通和维护现场秩序;总务处主任、医务室、食堂管理员协助卫生行政部门调查取样，于2小时内报告上级卫生部部门。

　2、医疗救援小队。由教务处负责，组织医务室对中毒人员进行医疗救治。

　3、思想工作小队。由校长办公室负责组织协调学管处、团委、班主任等参加，负责做好师生思想工作，稳定学生情绪;负责学生家长的'思想疏导工作。有出现死亡病例时负责做好中毒人员家属的接待、安抚、抚恤和善后处理工作。

　二、事故处置步骤

　(一)在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑的，及时上报总务处，经确认后，立即停止出售该类食品并撤收该批全部食品封存。同时由医务室密切观察已食用过该类食品的学生身体状况的变化情况，若确认为食物中毒，立即上报食物中毒应急小组(或当天值班领导)。

　(二)班主任或课任老师发现本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，应立即报告医务室，由医务室人员初步检查确认，做出以下措施：

　1、观察诊断病情，对症处理。

　2、如确认为食物中毒，应做好以下工作

　(1)初步诊断、治疗、护理患病的学生，校办或当天值班领导立即拨打120及时送医院急救。如中毒学生较多，情况紧急，可向就近医院寻求提供紧急救援。立即报告学校食物中毒应急小组(或当天值班领导)

　(二)确认发生食物中毒后，学校食物中毒应急救援小组立即启动本应急预案并按本预案组成指挥部：组织指挥抢救工作，协调有关单位和部门进行抢救，向教育局主管部门报告。做好以下工作：

　1、责令有关部门和人员立即停止食品加工、供应活动。

　2、教育处主任组织班主任进行全校紧急排查，通知有疑似中毒现象的学生紧急集中到校医务室进行临时处理。

　3、总务处主任和医务人员对现场进行取样、检测，分析是否有人为的可能。同时应立即组织急救队伍抢救伤员，并留存病人的吐泻物。严重者，应及时转往就近大医院。校办公室主任应及时调配车辆，以最短时间送至医院救治。

　3、由总务处主任负责立即向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。

　4、教务处主任组织医务室要深入各班级配合卫生行政部门做好病情调查，向中毒人员了解就餐场所、所食食品、发病人数及所出现的症状，并及时上报。

　5、总务处主任负责向卫生行政部门及时提供就餐人数及就餐名单，负责协助卫生行政部门现场检查就餐场所的卫生状况、卫生许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，追缴售出的可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行样，送上级部门检验。

　6、食堂管理人员保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

　7、食堂经营人、食堂管理人员要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求，如实提供有关材料和样品。对发生事故的食堂，责令停止生产经营，所有人员原地待命，协助调查。

　8、班主任负责通知学生家长并协助医务室护理患病学生。

　9、教务处、团委做好师生思想工作，稳定学生情绪。

　10、办公室主任负责向新闻部门解释工作，负责学生家长的思想疏导工作，协助学校领导做好善后处理工作。

　11、总务处主任负责做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。

　13、德育校长做好事故现场的安全保卫、治安管理和交通疏导工作，预防和制止各种破坏活动，维护学校治安秩序。同时，对有关当事人取监控保护措施，防止逃逸或发生意外。根据卫生行政部门意见，调查食堂工作人员的平时表现、社会关系以及纠纷情况，控制可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离和戒严。

　三、信息保障

　1、发生后，要设立专值电话

　2、视情况召开通报会，做好学生思想政治工作，稳定学生情绪。

　3、校办公室牵头，总务处、医务室配合，在事故发生后6小时内写出事故书面报告。报告应包括以下内容：事故发生时间、地点、食堂名称，食堂负责人姓名，中毒人数;事故抢救处理的情况及取的措施;需要有关部门和单位协助有关事项;事故报告单位、签发人和报告时间。并及时上报指挥部，保障信息畅通和信息的准确性，为领导决策提供可靠依据。

　4、严格按照规定的时限客观如实的逐级上报，不得随意散布消息。

　四、物质保障

　1、学校团委要充分利用广播、校刊等，对广大师生开展形式多样的预防食物中毒相关卫生知识的宣传普及活动，提高广大师生卫生意识和自我保护能力。要大力开展爱校卫生运动。

　2、医务室平时应做好处理食物中毒各项物资的储备工作。

　3、发生后，总务处应立即取启用储备物资、集中设备、统一调配、校外调剂等有效措施，组织其他食堂做好食品供应工作，确保学校生活秩序的正常运行。

　4、应急小组要统筹安排，紧急调用所需的人力、物力、财力，有关单位和个人必须服从应急小组的统一指挥和调配。

　五、善后处理

　1、各部门配合学校做好中毒人员的安抚工作，待上级部门的检验报告出来以后，确定责任。对表现突出的人员，给予一定的表彰奖励;对致残、致病、死亡的人员，按国家有关规定给予补助和抚恤;对事故主要责任人员，按有关规定处理

　2、处理完毕后，学校食物中毒应急小组，要组织各部门认真总结，查找工作中存在的不足，加强管理，汲取教训，杜绝类似的再次发生，同时向上级部门作出书面报告。

　事故安全应急预案3

　为了有效预防食堂食物中毒事故的发生，及时消除事故隐患，调动各方面力量，迅速、高效、有序地投入抢险救助工作，尽量减少人员伤亡及财产损失，结合我校实际，特制订本预案。

　一、安全领导小组

　组长

　副组长

　成员

　二、应急方案

　1、建立信息报告制度，若发生疑似食物中毒症状，生活老师、班主任应在三分钟内报告行政处，行政处立即上报校长室。

　2、在出现食物中毒症状时，班主任、生活老师先将学生送校医室进行初步诊断，同时上报行政处、校长室，确定是否送医院紧急治疗。

　3、如果发生师生食物集体中毒现象，安全领导小组根据事故性质、危害程度成立相应的工作小组：抢救组、维护现场秩序警戒组、善后处理组等，以确保抢险、救助工作有序进行，将事故损失降到最低程度。

　4、抢救组必须迅速与医院联系，展开急救，并上报市教育局、市卫生监督所。

　5、维护现场秩序警戒组，立即严格控制非本校人员进入学校， 同时封存食堂预留食品样品，以便医院检查中毒情况。

　6、事故处理小组要稳定家长、学生情绪，避免不必要的误解，达成良好共识，妥善地解决事后工作。

　三、事故调查

　事故发生后，根据有关规定，食堂要配合调查组进行事故调查，要立即封存食堂预留食品样品，不得隐瞒真相，阻挠调查。

　四、防范监控

　为了预防食中毒事故的发生，学校行政处要把好食堂、校园超市进货关，杜绝“三无”食品、过期变质食品进入校园；学生处要加强对全体师生的食品安全知识的宣传，提高师生的防范意识；食堂要制定食品生产的规程，规范操作。

　事故安全应急预案4

　为预防幼儿可能发生的交通安全事故，确保在第一时间内做好抢救和消除隐患工作，保障幼儿安全，我校制定了本预案。

　一是成立以校长为组长，各班主任为成员的幼儿园交通安全工作领导小组，全面负责幼儿园的交通安全工作。要求领导小组成员必须做到：工作日，上班前至净校后两小时内，必须保持通信畅通；休息日，上午尽可能开机；特殊情况，必须做到24小时开机。

　二是该预案本着预防性和教育性相结合的原则，坚持预防为主， 防患于未然，经常召开安全工作会议，不断强化安全工作要求，使全 体师生高度重视交通安全工作，使安全工作做到经常化、制度化。

　三是制定交通安全事故应急报告制度。规定一旦出现交通安全事 故，幼儿园所有教职工均有权、有义务立即报告。 一般情况报告程序：现场教师或知情教师在第一时间内，立即向 幼儿园交通安全工作领导小组组长或组员报告情况；组长根据情况决 定向上级及有关部门报告，情况非常特殊可越级上报。

　四是应急工作分工。幼儿园根据人员特点把幼儿园交通安全工作人员分成现场处理组（负责迅速处理现场情况。根据现场情况决定： 向交警报告；联系医院做好抢救准备；向校内发出指令；向教育局报 告）；留校处理组（负责迅速做好了解情况、接应工作。具体准备工作： 迅速查清乘车幼儿的人数、具体姓名、家庭地址、家长姓名；通知应 急组及其他有关人员集中；根据现场处理组的指令，迅速落实医院、车 辆、及有关人员）；机动应急组（迅速到校集中待命，做好随时准备接 应）。

　事故安全应急预案5

　为加强对学生进出学校的安全管理工作，保证学生横过马路的安全，防止在校门前马路上发生交通事故，结合我校实际情况和安全管理制度，特制定进出校园门口和横过马路安全应急预案，并自公布之日起实行。

　第一条 各班主任要经常在班内对学生进行交通安全宣传教育，提醒学生进出校园和经过校门口的马路要注意交通安全，特别是对学生经过马路要经常提醒，防止交通事故的发生。

　第二条 班主任要对本班路远学生进行统计登记，放学时要组织有重点地做好这部分学生的工作，做到警钟常鸣。

　第三条 阳罗二中教职员工如果遇到我校学生在校门外马路发生交通事故，要及时报告拨打电话（110）报警，对发生伤害的学生进行紧急处置，对肇事车辆进行记录，第一时间打电话给校医和120给医院，派车将受伤学生送往最近医院救治，还要报告给学校领导、班主任和家长。

　第四条 学生一旦在马路上发生交通安全事故时，学校教职员工都要负责地保护好现场，电话报警，通知交通警察到现场勘察。

　第五条 一旦发生交通事故，经过现场的教职员工要对学生做好疏散工作，保证交通的畅通与安全。

　第六条 学校门卫要对学生进出校门的情况进行现场监督，对违反交通安全规定的学生进行批评教育，对不听从教育的学生要将其报告给相关的年级教师或班主任进行处理。

　第七条 学校门卫要在学生放学和上校时间维持学生过马路，在马路上摆上警示牌，学生骑自行车进出校门要下车。

　第八条 在出现紧急情况的时候，在场的教师和领导要注意按照应急疏散指示、标志和图示进行合理正确的疏散学生。

　第九条 未依法履行安全职责，违反安全规定的行为或违反本规定的教职工，经校行政会议及有关部门的认定，由学校依照有关规定对责任人员给予通报批评或行政纪律处分。因渎职、失职或者管理失职发生交通事故，造成恶劣影响的，由有关管理部门和公安机关依照有关法律法规予以处罚。构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　事故安全应急预案6

　为了加强安全管理，确保师生的人身安全，严格执行学校《安全管理条例》、《教职工工作安全指引》、《安全事故责任追究暂行办法》，保证一旦发生安全事故能够及时处理，特制定我校安全应急预案。

　一、适用范围

　本预案适用于我校的重、特大安全事故现场。包括学校集会、大型集体活动，春秋游、交通、校舍倒塌、火灾及台风、地震、食品中毒、突发公共卫生等。

　二、成立应急领导小组

　组 长：温映浩

　副组长：周斌

　成员：邱志浩、罗小云、叶海威、陈惠深、陈晓红、陈幽、钟勇彬、阳昀。

　三、安全事故报告及处理程序

　1、报告制度实行学校一把手负责制。

　2、学校发生或接到突发安全事故后，必须在5－10分钟内向教育局报告，并及时向公安、交警、卫生、消防等相关部门报案请求援助。学校本着“先控制、后处置、救人第一，减少损失”的原则，果断处理，积极抢救，指导现场师生离开危险区域，保卫好学校贵重物品，维护现场秩序，做好事故现场保护工作，上交学校突发安全事故有关材料，做好善后处理工作。

　3、接到突发安全事故报告后，安全事故应急领导小组在最短时间内到达事故现场，组织抢救和善后处置工作。

　4、对缓报、瞒报、延误有效抢救时间造成严重后果的将予以纪律处分。

　四、安全事故应急预案

　（一）重大火灾安全事故

　1、学校指挥学生紧急集合疏散，迅速将事故信息报区教育局。

　2、学校利用校园播音系统或钟声发出紧急集合信号，组织教师到班级指挥学生利用防火灾安全保护知识按顺序疏散，楼道间要有专人组织疏散，及时将学生带至远离火源的安全地段。

　3、严禁组织学生参与救火，教师可利用一切救火设备救火，及时报告119、120请求援助。

　4、取有效措施，做好善后处置工作。

　（二）重大交通安全事故

　1、学校指挥学生紧急集合疏散至安全地段，迅速将事故信息报教育局。

　2、学校要迅速抢救受伤师生，在最短时间内将受伤师生送至医院救治，及时报警110、119、120请求援助，保护好事故现场。

　3、取有效措施，做好善后处置工作。

　（三）危险药品安全事故

　1、学校危险药品要求专柜存放，专人管理。

　2、在实验操作过程中出现的安全事故，学校要及时将师生疏散至安全地段，迅速将情况报告教育局。

　3、在最短时间内将受伤师生送至医院抢救，及时报告119、120请求援助，保护好事故现场。

　4、取有效措施，做好善后处置工作。

　（四）外出大型活动安全事故

　1、学校组织外出大型活动必须审报教育局，经同意后才能实施，学校组织的外出大型活动要制订安全应急预案。

　2、事故发生后，学校迅速抢救受伤师生，及时将事故信息报教育局。

　3、及时报警110、120请求援助，保护好事故现场。

　4、取有效措施，做好善后处置工作。

　（五）外来暴力侵害事故

　1、学校外来的未经允许强行闯入校园者，学校门卫或保安人员不得放行，应及时将闯入者驱逐出学校，报警请求社区民警的帮助。

　2、学校内发现不良分子袭击、行凶等暴力侵害时，应先及时组织人员制止、制服，同时报当地警务室并报警110、120请求援助。

　3、对受伤师生及时救治。

　4、取有效措施，做好善后处置工作。

　（六）食物中毒安全事故

　1、对可能涉及的物品进行封存，及时向教育局、卫生防疫部门报告，及时报警110、120请求援助。

　2、积极协助卫生机构救助病人。

　3、封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场。

　4、配合卫生防疫部门的调查，如实提供有关材料和样品。

　5、取有效措施，做好善后处置工作。

　（七）流行传染病安全事故

　1、学校发现有传染病症状的学生，应立即通知家长将患病学生带到医院检查就诊，有传染病的教师不得带病上班，凡患传染病的师生须经医院诊断排除传染后才能返校。

　2、学校发生特殊传染病，要迅速利用学校隔离室对患病师生进行隔离观察，及时报警110、120电话请求援助，通知患病师生的家长和亲属，送定点传染病医院诊治。

　3、学校对传染病人所在的教室及涉及的公共场所要及时消毒，对与传染病人密切接触的师生进行隔离观察，防止疫情扩散。

　4、及时将发现的疫情上报教育局、卫生防疫部门，并作好病人的跟踪工作。

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